Wednesday, May 31, 2017

Bordeaux 2016 kooptips rechteroever

Kooptips Bordeaux 2016 - de value-for-money killer 2016's ter rechterzijde van Gironde en Garonne - Het heeft even geduurd, maar hier is dan de laatste posting met tips, de leukste betaalbare primeurs uit Saint-Emilion en Pomerol en omstreken. We volgen weer min of meer de volgorde van de lijst met ons aanbod.

Fonroque 2016 St-Emilion
Deze wijn hoort hier eigenlijk niet thuis. Als 'Grand Vin', deze biodynamische Grand Cru Classé van mooi terroir nabij de heuvel van St-Emilion (het dorp). Wél een wijn die ongehoord goed is én zeer betaalbaar. Mijn proefnotitie schudt Pavlov wakker, en dat midden op de dag. Expressief, rood fruitig en soepel. Intens, evenwichtig en met levendige zuren. Veel precisie en frisheid. En dan eindigt de notitie met het woord 'top'. Says it all. Klasse en evenwicht, zie daar deze jonge pure Fonroque 2016.

Grand Corbin Despagne 2016 St-Emilion
Nog zo'n geweldige verstekeling. Eveneens een heuse Grand Cru Classé, maar belangrijker: ook een biodynamische wijn. Uit een andere hoek van Saint-Emilion, de sector Corbin, nabij Pomerol. En ook heel anders van karakter dan Fonroque. Waar Fonroque rood oogt, oogt GCD paars. De wijn is vol en rijp, zelfs naar zoet neigend. En behoudt dan toch voldoende frisheid (anders zou ie hier ook niet staan). Verleidelijke wijn, heel even moest ik zelfs aan chocolade denken, maar dat was maar kort. Grand Corbin Despagne 2016.

Montlandrie 2016 Castillon
Rock on! Wat is dit weer gaaf. U weet het, van de hand van meester-wijnmaker Denis Durantou die vooral beroemd is van zijn Pomerol L'Eglise-Clinet, die heel duur is. Als die te duur is, en dat is ie al snel, dan zijn daar voor de Durantou-fans de Saintem (ook een aanrader, maar ik kan ze niet allemaal opnemen in de lijst), La Chenade (mooi), Les Cruzelles (zie hierna) en deze Montlandrie. En nog een heel klein beetje van zijn tweede wijn La Petite Eglise. Erg gaaf maar zo schaars. Montlandrie is de rijpste van het rijtje kleinere Durantou's, maar heeft dan niet het zoete van eerdere jaren. De afdronk is van een volwassen (denk: best dure) wijn, droog stenig en lang. Montlandrie 2016.

De Pressac 2016 St-Emilion
Toen Jean-François Quenin was 'binnengelopen' met de verkoop van zijn Darty (een soort Franse Hubo) kocht hij het schitterende Château De Pressac. Een indrukwekkend kasteel, minstens zo indrukwekkend gelegen boven op een heuvel in de oosthoek van St-Emilion, richting Castillon. Kijkend naar dit terroir denk je: dit kan niet mislukken. Toch vond ik niet ieder jaar even overtuigend van deze wijn. De 2016 is dat wel. Donkere neus, energiek in de mond. Zuurtjes en rozenbottel, prikkelend en vrolijk. Niet voor decennia in de kelder, maar lekker drinken in de jaren '20. De Pressac 2016.

Clos Puy Arnaud 2016 Castillon
De onvermoeibare Thierry Valette is de man achter Clos Puy Arnaud. Wars van alle uiterlijk vertoon. Hij is het altijd zélf die de wijn laat proeven, in eenvoudige setting. En dan te bedenken dat de familie Valette ooit eigenaar was van Pavie. Een groter contrast is er niet denkbaar. Pavie is tegenwoordig het meest pocherige, hijgerige domein waar je een zonnebril nodig hebt om de blingbling aan te kunnen. Ach, als Thierry Valette Pavie zou maken, wat zou dat opleveren...? De combinatie van zijn stijl en dat terroir... zucht... enfin, we moeten ons richten op de Clos Puy Arnaud. Heel uitbundig fruit, pittig, intens en prikkelend. Paars en fris, en soepel. Net zoals vorig jaar leeft dit weer enorm. Gaaf! En o ja, biodynamisch ook.

Les Cruzelles 2016 Lalande de Pomerol
Al genoemd. Van Denis Durantou. Nèt een tikje eleganter dan Montlandrie. Iets meer ingetogen. Zeer evenwichtig en een super structuur, volle zuren, heel compleet. Blind zou je hier iets duurders van maken. Dit smaakt echt een niveau hoger dan wat je qua prijs verwacht. Heel veel is er niet van, maar onze allocatie is toch best riant. Die van L'Eglise-Clinet trouwens ook, maar die kost ongeveer tien keer zo veel. Les Cruzelles 2016.

Fugue de Nénin 2016 Pomerol
De Grand Vin Château Nénin is best heftig dit jaar. Had er zelfs wat moeite mee. Vast voor de zeer lange termijn, maar het is wel een hele hoop wijn per kubieke centimeter. Die enorme concentratie heeft de Fugue niet. Maar hij mist ook niets. Blind zou ik niet denken dat dit een tweede wijn is. Dit is erg goed.

Beauregard 2016 Pomerol
Voor deze lijst is Beauregard aan de dure kant, maar dit is een winner die hier niet mag ontbreken. Nieuwe eigenaar is Smith Haut Lafitte, en zij hebben flink geïnvesteerd in deze Pomerol. Zo zijn daar de kegelvormige betonnen vaten voor de vergisting, een soort enorme barbapapa's. En, goed nieuws, de wijn is biologisch geworden. De 2016 heeft zacht zoetrijp fruit en een fluwelige textuur. Heel mooi, zonder hardheid maar wel met een aantrekkelijke frisse korreligheid. Als een arty foto met hoge iso-waarde. Dit is absoluut een wijn om te volgen.

Dat was het. Een kortere lijst dan voor de linkeroever bargains. Maar dat maakt het leven ook makkelijker. En het kiezen niet zo moeilijk. Deze en de andere 2016's zijn te vinden op onze pagina met het Bordeaux 2016 aanbod.

Friday, May 5, 2017

Bordeaux 2016 kooptips linkeroever

Kooptips Bordeaux 2016 - de value-for-money killer 2016's ter linkerzijde van Gironde en Garonne - Leuk natuurlijk al die dure jongens (uit de vorige posting), maar wat zijn nou de wijnen die je straks makkelijk opentrekt, en waar je misschien extra van geniet omdat het ook nog eens zo'n leuk koopje was? We hebben de grootste aanraders op rij gezet. We volgen min of meer de volgorde van de lijst met ons aanbod.

Mauvesin Barton 2016 Moulis
Eigenlijk is dit geen killer wine. Geen tot nederigheid stemmend zwaargewicht die proevers besmuikt naar elkaar laat knikken, daarbij sjonge jonge mompelend of iets dergelijks. Nee, als hier iets of iemand bescheidenheid aan de dag legt dan is het de wijn zelf. Dit is een eerlijke, ingetogen Médoc met fijne klassieke trekken. Voornaam zonder gedoe. Mooi puur fruit, heel goed in balans. Elegant en sappig. En en bouche uitgesproken energiek. Kleine Barton waar je blij van wordt. Mauvesin Barton 2016.

Potensac 2016 Médoc
Uit de stal van Léoville las Cases, geboortegrond van menig meesterlijke wijn. Potensac is voor z'n prijs zelden te kloppen. Ook hier een klassieke stijl, maar duidelijk meer power dan de Mauvesin. Zal ook langer te bewaren zijn. Proefnotitie eindigt ondubbelzinnig met 'absoluut goed'. Voeg ik niets meer aan toe. Potensac 2016.

Sociando-Mallet 2016 Haut-Médoc
De 2015 was best een lastpak, de wijn was behoorlijk heftig van structuur, maar de 2016 is ronduit prachtig, veel meer in balans. Hoort misschien net niet bij de koopjes, maar de prijs-kwaliteitverhouding van deze officieuze cru classé is ijzersterk. De 2016 is enorm sprekend, open, met energiek sap en een mooie lijn. Komt ook in aanmerking als betaalbare bewaarwijn. Sociando Mallet 2016.

Blason d'Issan 2016 Margaux
Proefnotitie om dorstig van te worden. Ruigte in de neus, uitbundig prikkelend stevig fruit op de tong. Rood en sappig, alsook wat mineralig. Veel merlot. Alles komt van een en dezelfde oude ommuurde wijngaard waar ook de grand vin vandaan komt. Dit is van vrolijke jonge stokken. Neal Martin was kritisch over deze wijn, maar wij zetten een vette krul. Voor de vroege jaren '20, dit is niet gemaakt om lang weg te leggen en te vergeten. Blason d'Issan 2016.

La Sirène de Giscours 2016 Margaux
Dit jaar toch weer een paar tweede wijnen geproefd die vermomd zo als eerste wijn zouden kunnen doorgaan. Interessant om te zien dat veel professionele proevers top tweede wijnen lager waarderen dan middelmatige 'grand vins' (die dus helemaal niet zo grand zijn). Enfin. De Sirène van 2016 is zo'n super tweede wijn. Helemaal in lijn met de Giscours, maar al meer benaderbaar. Fruit is expressief en aantrekkelijk, rood en rond, en met een hoop pit. Overtuigende wijn, evenals z'n grote broer. La Sirène de Giscours 2016.

Monbrison 2016 Margaux
Over Monbrison is men het duidelijk niet eens. Jane Anson en Jancis Robinson vinden er maar weinig aan, maar Tim Atkin en - in iets mindere mate - Neal Martin vinden 'm goed. Wij ook. Zoetig, spontaan, bijna vet fruit, en een goede structuur. Het is maar een korte notitie, dat wel. Staat nog 'koek' bij en dat hoort bij de impressie van zoetheid. Monbrison, buurman van Giscours, is altijd goed geprijsd, en de meeste jaren een aantrekkelijke Margaux. Zo ook dit jaar. Monbrison 2016.

Du Tertre 2016 Margaux
Langzaamaan gaat ook Du Tertre over naar 'bio': inmiddels wordt er op ongeveer de helft van de wijngaarden biodynamisch gewerkt. Er wordt veel aandacht besteed aan het vergroten van de biodiversiteit. De wijn was al goed, en wordt ieder jaar beter. Lenigheid, souplesse, en veel spanning. Kersig fruit met veel frisheid. Precisie en focus. Intens. Gaaf spul. Kreeg in de vorige posting al een 18½+. Ga d'r maar aan staan zou ik zeggen. Du Tertre 2016.

Gloria 2016 St-Julien
Gloria stond al in de vorige posting. Met een vette 18½. Het is heel makkelijk dit jaar: wie een geweldige betaalbare St-Julien wil uit 2016, kiest Gloria, punt. De niet-grand-cru die uitsluitend van - zij het versnipperd - grand cru terroir komt. Vol-sappig en donker, serieuze matière, goede zuren en mooie frisheid, en dat alles goed in balans. Overtuigend. Gloria 2016.

Lacoste Borie 2016 Pauillac
Net zoals de Blason d'Issan is dit een wijn om al vanaf 2019 of 2020 open te trekken. Vooral heel veel fruit, uitbundig en ook vrij zoet. En veel sap. En naast het zoetige ook een aangename frisheid. Gewoon lekker dus. Kan ook niet anders van dit domein. Grand Puy Lacoste (een 19'er) is weer geweldig dit jaar. Lacoste Borie volgt, op gepaste afstand. Lacoste Borie 2016.

Pibran 2016 Pauillac
Deze is toch wel het vermelden waard. Heeft met de vorige wijn het zoetsappige fruit gemeen, maar gedraagt zich toch net weer iets... serieuzer. Buurman van de briljante Pontet-Canet. Behoort tot de stal van Pichon Baron. En misschien dat dat het merkbare plintje hout verklaart in deze volsappige wijn. Geen torenhoge favoriet, maar zeker geslaagd. Pibran 2016.

Réserve de la Comtesse 2016 Pauillac
Comme Pibran. Vermeldenswaardig. Maar wat minder soothing dan in 2015, dat was zo'n instant verleider. Deze Réserve heeft meer pit. En heeft net zoals de vorig twee wijnen ook wat dat zoetige fruit, zij het net wat minder. Wat hout ook, maar dat is vast ook de jeugdigheid. Enfin, de wijn heeft ons niet compleet verpletterd, maar we liepen toch heel opgetogen naar onze volgende date (buurman Latour waar we de 2005 proefden, of eigenlijk opdronken, maar het was dan ook aan het einde van de dag inmiddels). Réserve de la Comtesse 2016.

Phélan-Ségur 2016 St-Estèphe
Deze hoort hier niet thuis. Al met een 19 besprenkeld in de vorige posting. Prachtige wijn. Ik citeer: veel souplesse zonder verlies aan structuur. Zuren natuurlijk, onderdeel van het fruit. Sappig, bijna knapperig. Evenwicht en frisheid. Heel levendig en plezierig. Goede fris-minerale afdronk, lang. Uitnodigend en positief. Einde citaat. Zeer geslaagde wijn! Phélan-Ségur 2016.

La Dame de Montrose 2016 St-Estèphe
Montrose, dat was de mooiste St-Estèphe. Een 19½ (van de 20). Zo compleet en mooi. Maar dit stukje gaat over La Dame, de tweede wijn. Tweede wijn? Blind gaat niemand dat raden. Dit heeft zoveel klasse. Wat is dit toch een topdomein. Ligt ook zo schitterend aan de Gironde. De dag dat Cos Montrose in de schaduw stelt moet nog komen, als het zover is meld ik het. De Dame is beheerst, evenwichtig, mooi hartig, alles klopt hier. Een must buy, in ieder geval voor de eigen kelder. La Dame de Montrose 2016.

Tronquoy-Lalande 2016 St-Estèphe
Gemaakt onder toeziend oog van de heren en dames van Montrose, en dat is merkbaar. Want het is goed. Niet groots, maar goed, en lekker. Vooral soepel en vriendelijk, en zacht. Lekker open vanaf 2019. Tronquoy-Lalande 2016.

La Parde de Haut-Bailly 2016 Pessac-Léognan
Driewerf hoera wederom voor La Parde. Opnieuw een van mijn favoriete tweede wijnen. Proefnotitie staat bol van de superlatieven. Zeer compleet, frisheid, balans. Gestructureerd. En droog, strak, gaaf, naturel. Hier gaat blind straks ook niemand roepen dat het een tweede wijn is. Een groot feest dit. La Parde de Haut-Bailly 2016.

Carbonnieux rouge 2016 Pessac-Léognan
Volgens mij veel te snel geproefd. Notitie is even kort als krachtig. Sappig, plezierig. Balans, klassiek, fris, transparant. Kom maar door dus. Duidelijk een aanrader. Heel onlangs de 2009 in een line-up van duurdere 2009's geproefd en ook toen kwam ie er verrassend goed uit. Valeur sûr, zeggen de Fransen. En terecht. Carbonnieux rouge 2016.

Domaine de la Solitude rouge 2016 Pessac-Léognan
Een van de verrassingen van het jaar. Uit de stal van Domaine de Chevalier (19+), dus dat is een goed begin. Zeer verfijnd. Moderne klassieker. Delicaat en sappig. Raspaard, eleganter dan de knollen die bij Domaine de Chevalier de ploeg voorttrekken. Dit is een wijn om in de gaten te houden. Een Chevalier voor doordeweeks. Een pure drink-Bordeaux. Domaine de la Solitude 2016.

Le C des Carmes Haut-Brion 2016 Pessac-Léognan
Nog zo'n bijzondere wijn. Tweede wijn van Carmes Haut-Brion (19!), buurman van Haut-Brion. Klein domein met een zonder overdrijven waanzinnige winery die ontworpen is door Philip Stark. Alles straalt hier ambitie uit. De wijnen zijn stevig, overtuigend, intens, en tegelijk ongeforceerd. Whole custer fermentation, bijzonder voor Bordeaux. Maar wat overigens ook gebeurt bij persoonlijke favoriet Clos du Jaugueyron, sedert jaren reeds. Mits goed gedaan geeft het structuur zonder hardheid, en zeer expressief fruit. De Carmes staat als een huis, grote aanrader maar slechts beperkt beschikbaar, en de "C" is ook niet te missen. Ze zijn zeer goed bezig daar! Le C des Carmes Haut-Brion 2016.

Tot zover de betaalbare linkeroever 2016's. Het complete Bordeaux 2016 aanbod vormt zich op de speciale Bordeaux 2016 pagina. De volgende posting zal over de rechteroever aanraders gaan.

Wednesday, April 26, 2017

Bordeaux 2016 grootste aanraders

Tips Bordeaux 2016 - Evenals vorige jaar presenteer ik weer de hitparade, de hall of fame. Subjectief, en mag best tot verhitte discussies leiden, allemaal goed. Dit is wat we dit jaar vonden. Op deze apenrots alleen de rode wijnen.

De meer betaalbare wijnen, de kleinere châteaux, komen in een volgende posting aan bod. Evenals de witte wijnen. Per cijfer staan de wijnen alfabetisch. En de Top Tweede Wijnen Bordeaux 2016 staat onderaan.

Omissie: Gruaud Larose 2016 hebben we niet geproefd. Op de proeftafel stond een lege fles. Ook gemist helaas: Haut Batailley 2016. Meestal gaaf, maar François-Xavier Borie had 'm er dit jaar niet bij staan - tot nu toe werd deze wijn steevast samen gepresenteerd met de Grand Puy Lacoste.

20
Ausone 2016
Lafite Rothschild 2016
Margaux 2016
Petrus 2016

19½
Canon 2016
l’Eglise-Clinet 2016
Haut-Bailly 2016
Haut-Brion 2016
Latour 2016
Montrose 2016
Palmer 2016
Le Pin 2016
Pontet-Canet 2016
Vieux Château Certan 2016

19+
La Conseillante 2016
Domaine de Chevalier rouge 2016
Ducru Beaucaillou 2016
d’Issan 2016
Lafleur 2016
La Mission Haut-Brion 2016
Léoville-las-Cases 2016
Lynch Bages 2016
Mouton Rothschild 2016
Smith-Haut-Lafitte rouge 2016

19
Les Carmes Haut-Brion 2016
Cheval Blanc 2016
Clos du Jaugueyron 2016
Duhart Milon 2016
Figeac 2016
Giscours 2016
Grand Puy Lacoste 2016
l’Evangile 2016
l’If 2016
Larcis Ducasse 2016
Léoville Barton 2016
Phélan Ségur 2016
Rauzan-Ségla 2016
Trotanoy 2016

18½+
Beauregard 2016
Beauséjour Duffau-Lagarrosse 2016
Brane Cantenac 2016
Cos d’Estournel 2016
Fonroque 2016
Gazin 2016
Langoa Barton 2016
Léoville Poyferré 2016
Pavie Macquin 2016
Pichon Longueville Comtesse 2016
Talbot 2016
Du Tertre 2016

18½
Angélus 2016
Beauregard 2016
Branaire Ducru 2016
Calon Ségur 2016
Canon la Gaffelière 2016
Clos Fourtet 2016
Latour Martillac 2016
Le Dôme 2016
Gloria 2016
Grand Corbin Despagne 2016
La Mondotte 2016
Pavie 2016

18+
Beau-Séjour Bécot 2016
Clos l'Eglise 2016
La Fleur Pétrus 2016
Hosanna 2016
Lagrange 2016
Nénin 2016
Troplong Mondot 2016
Pape Clément rouge 2016
Pichon Longueville Baron 2016
Saint-Pierre 2016

18
Clerc Milon 2016
Clinet 2016
Clos du Marquis 2016
La Dominique 2016
Quintus 2016

De beste tweede wijnen:

Alter Ego de Palmer 2016
Blason d’Issan 2016
C des Carmes Haut-Brion 2016
Carruades de Lafite 2016
Chapelle d’Ausone 2016
Clarence Haut-Brion 2016
Dame de Montrose 2016
Fugue de Nénin 2016
Parde de Haut-Bailly 2016
Pavillon Rouge 2016
Petit Lion de Las Cases 2016
La Petite Eglise 2016
Sirène de Giscours 2016
Lacoste Borie 2016

Inmiddels is de Bordeaux 2016 campagne wat op gang aan het komen. Alle releases zijn zoals altijd te volgen op Bordoverview, en heb aanbod krijgt vorm op onze speciale Bordeaux 2016 pagina.

Thursday, April 20, 2017

Bordeaux 2016, meesterlijke klassieker

Bordeaux 2016 oogst - Een van de indrukwekkendste recente Bordeaux-jaren is 2010. Een “grote klassieker” noemde ik het in het verslag van zes jaar geleden, dat was toen vooral in vergelijking met nouveau riche vintage 2009. Anders dan met 2009 ging het ontstaan van 2010 met horten en stoten, en gaf de wijnmakers een hoop stress. Met Bordeaux 2016 was dat opnieuw het geval.

De parallellen met 2010 zijn opvallend, inclusief het resultaat. In die zin dat er iets groots is gemaakt. Maar het karakter van 2016 is anders: het nieuwe jaar heeft heel veel, maar niet het gewicht van 2010. En dat spreekt aan. Dit is het gaafste jonge jaar dat ik geproefd heb.

Château d'Issan, Margaux, april 2017

Wie inmiddels over 2016 gelezen heeft weet dat het jaar schizofrene trekken had. Eerst alléén maar regen, en daarna alléén maar zon. Daar sta je dan als plant. Maar uiteraard ligt het wat ingewikkelder. En aangezien de weersomstandigheden de aard van een oogst bepalen is het zaak om hier meer in detail naar te kijken.

Het begon allemaal met de ongewone winter van 2015-2016. Die was buitengewoon zacht én heel nat: de eerste drie maanden van het jaar viel er ruim twee keer zoveel regen als gemiddeld! Zo vulden de waterreserves in de bodem zich goed aan na het droge naseizoen van 2015. Maar de hele lente bleef het nat, en in combinatie met de lagere temperaturen kende het jaar 2016 een trage start.

Zorgwekkend was vooral het ontstaan van de schimmelziekte meeldauw. Met de overvloed aan water was dat eenvoudigweg niet tegen te houden. Het betekende, zeker bij de biologisch werkende domeinen, lagere opbrengsten.

Château Margaux, april 2017

Waar je weinig over hoort: lokaal kwam ook in Bordeaux vorstschade voor, zoals in 2016 ook op dramatische wijze gebeurde in noordelijke wijnregio’s. Het Graves-domein De Fieuzal bijvoorbeeld verloor zo een flink deel van zijn oogst. Maar het succesverhaal van 2016 heeft dit local fact volledig overschaduwd.

Het eerste wonder geschiedde rond de bloei


Het goed verlopen van de bloei, en dan met name de bestuiving, de bevruchting en de vruchtzetting, is van groot belang voor het uiteindelijke resultaat. Nat en koud weer tijdens de bloei leidt tot coulure (gebrekkige vruchtzetting) en millerandage (onregelmatige vruchtzetting), wat zowel de kwaliteit als de omvang van de oogst beïnvloedt. Maar… met de bloei was het eindelijk droog!

Château Palmer, Margaux, april 2017

Believe it or not: begin juni, precies tegelijk met de bloei, brak de zon door. De boeren slaakten een zucht van verlichting. De bloei viel 8 dagen later dan in een gemiddeld jaar, en het goede weer was zeer belangrijk voor de ontwikkeling van de druiven in wording. Tegen het eind van de bloei regende het weliswaar opnieuw, maar tot echte problemen heeft dat niet meer geleid. Ook het grotere aantal pitjes per druif duidt op een geslaagde bevruchting in 2016. En ligt mede aan de basis van een tanninerijk jaar.

Waar de bakken regen aanvankelijk tot grote zorgen hadden geleid, bleek het uiteindelijk een zegen te zijn: de grote waterreserves die zich gevormd hadden zorgden ervoor dat de planten de rest van de zomer konden doorstaan. Want ook die was ongewoon: de zomer van 2016 was in Bordeaux droog, kurkdroog. We schrijven 18 juni. Vanaf die dag was alles anders. Zon, zon, en nog eens zon.

Château Rauzan-Ségla, Margaux, april 2017

Behalve een probleemloze bloei is voor een goede oogst een droge zomer van belang. De droogte zorgt, na verloop van tijd, tot water stress. En dat maakt dat de energie van de plant naar de druiven gaat, en niet naar de loten en de bladeren. Want zo werkt het bij een wijnrank: zodra er een tekort aan water ontstaat stopt als eerste de groei van loten en bladeren, de rijping van de druiven krijgt voorrang.

Door de waterreserves in de grond liet serieuze water stress op zich wachten, de ontwikkeling van de planten, de ‘vegetatieve groei’, liep in de meeste wijngaarden lang door, tot diep in de maand juli. Na het stilvallen van die groei volgde begin augustus de véraison, de groene druiven werden paars.

Château Branaire-Ducru, Saint-Julien, april 2017

Vanaf dat moment begon het Grote Rijpen. Bij aanhoudend droog weer, en voor het eerst dit jaar ook warmer weer: wel zo’n 5 graden Celsius boven wat normaal is voor augustus. Wat bijzonder was: de nachttemperaturen bleven wél op het gemiddelde hangen, naar verhouding laag dus, waarmee het verschil tussen dag- en nachttemperaturen groot was. Ook dat bepaalde de aard van 2016: het heeft bijgedragen aan de vorming van kleurstoffen, en tegelijkertijd de afname van aroma’s en zuurgraad beperkt. Een goede zaak.

Het niveau van water stress nam in de loop van augustus flink toe, en steeds meer ging het terroir tellen: vooral stokken die minder diep wortelen, en planten op minder geschikte bodems hadden het moeilijk. Met de komst van september werd het alleen maar erger. Boeren konden zich nauwelijks meer voorstellen dat zij zich eerder dat jaar zorgen hadden gemaakt over een teveel aan water. Nu was alles omgekeerd. Begin september werd Bordeaux geteisterd door een hittegolf en sinds 1950 was het er niet meer zo warm geweest: op 12 september werd de recordtemperatuur van 37 graden gemeten, in Sauternes.

Tweede dinsdag van september: geluksdag voor Bordeaux


Maar opnieuw toonden de weergoden erbarmen. Toen het er bijna op leek dat de hele oogst zou verschroeien kwam de verlossing: een storm met veel regen arriveerde op dinsdag 13 september, een dag na het hitterecord, en gaf 3 dagen regen. Alles en iedereen haalde opgelucht adem. En dronk.

Château Latour, april 2017

Een kleine week later keerde de zon weer terug: het begin van een lange en mooie nazomer. De relatief koele nachten in september en oktober zorgden voor een gestage en prachtige rijping van de druiven. Een topjaar in de maak, zoveel begon nu wel duidelijk te worden.

De oogst vond plaats over een ongewoon langgerekte periode: iedereen deed wat hem of haar het best leek. Dan gaat het ook om zelfbeheersing. Een enkeling heeft wellicht te laat geoogst, wat ten koste gaat van de zuren en aroma’s in de wijn.

Bordeaux 2016 is een niet te missen jaar


Terroir was belangrijk in 2016: planten op de beste terroirs hebben de water stress het best doorstaan, of zo je wilt: hebben daarvan het meest geprofiteerd. De grote wijnen van de linker oever zijn groots, zowel in de Médoc als in de Graves. Ook op de rechteroever, Saint-Emilion en Pomerol, zijn ronduit geweldige wijnen gemaakt maar het beeld hier net iets wisselender. De top terroirs met veel klei waren hier in het voordeel vergeleken met de mindere terroirs met veel zand.

Château Fonroque, Saint-Emilion, april 2017

Op beide oevers zijn ook wel plaatsen geweest waar de water stress te heftig is geweest. De vroeger rijpende merlot heeft daar meer onder te lijden gehad dan de cabernets. Op het beroemde plateau van Pomerol zijn percelen jeugdige planten gespot waarvan al het groen slap hing, en verdroogde, maar evengoed in Margaux kwam sunburnt merlot voor. Hoewel deze probleemgevallen de opbrengsten wel wat hebben getemperd, was de totale productie vrij ruim dit jaar.

Bordeaux 2016 is in een hoop gevallen spectaculair. Net zoals de grote jaren 2010 en 2015 is het een zeer compleet jaar, met overtuigend fruit en een vitale structuur. Verrassend is dat de totaalindruk klassiek is, het jaar heeft niet de spierbundels van 2010. Dat komt overeen met het wat lagere alcoholpercentage, wat eveneens het gevolg is van de water stress: in een laat stadium heeft die ook de fotosynthese stilgelegd.

Château l'Evangile, Pomerol, april 2017

De aanhoudend goede nazomer met z’n relatief koele nachten heeft er voor gezorgd dat de druiven heel gestaag en mooi hebben kunnen rijpen, met behoud van de zuren. Vooral de cabernets hebben van deze talmende nazomer geprofiteerd. Dat trage heeft gemaakt dat de structuur soms bijna fluwelig is. Analyse laat echter zien dat 2016 veel tannines heeft, meer bijvoorbeeld dan 2015, en dat is verrassend. De ideale rijping heeft ertoe geleid dat deze tannines minder voelbaar zijn. Het jaar zal een lang leven voor zich hebben.

Bordeaux 2016 is een jaar met opvallend veel energie. En bij veruit de meeste geproefde wijnen zijn alle elementen die de 2016’s zo compleet maken goed met elkaar in balans. De wijnen komen heel natuurlijk over. Tijdens de proefweek ging het Bolomey proefteam een paar keer flink uit z’n dak, iets wat bij het proeven van primeurs niet vaak gebeurt. Voor de Bordeaux-liefhebber is dit een jaar om niet te missen.

What's next: de aanraders


In de volgende postings komen de aanraders aan bod. Alle releases zijn te volgen op Bordoverview en op onze speciale Bordeaux 2016 pimeurs-pagina.

Vieux Château Certan, Pomerol, april 2017

Thursday, March 30, 2017

Bordeaux 2016 - daar gaan we weer!

Bordeaux 2016 primeurs - Zondag, 2 april, vertrekken collega Jan en ik naar Bordeaux voor opnieuw een moordend schema dat feestelijk begint zondagavond op Château Guiraud, en doorgaat tot vrijdag de 7e even na lunch. Dan zijn we vijf dagen proeven en vele vele primeurs verder, en zullen we weten of Bordeaux 2016 inderdaad zo goed is als er wordt beweerd. We zijn benieuwd.

Onze avonturen zijn het snelst te volgen op Twitter. Een paar keer per dag zullen we een (t)weetje plaatsen. Als dat lukt althans, rennend tussen het ene en het andere château. Nu is dat wat overdreven, we hebben namelijk alle clutter uit het schema weggegooid, zodat we niet steeds met twee wielen door de bocht hoeven. Dat is namelijk vervelend, en ook niet ongevaarlijk op die landweggetjes.

Uiteindelijk delen we onze bevindingen over Bordeaux 2016 op dit blog, en ook met een artikel - zoals elk jaar sinds de jaargang 2009 - in het prachtblad WineLife.

Bordeaux 2016 highlights per dag

Maandagochtend zijn we in Margaux en dan bezoeken we natuurlijk Château Margaux en Palmer. En gaan we langs bij Rauzan Ségla, d'Issan, Brane Cantenac, Giscours en Du Tertre, en natuurlijk Clos du Jaugueyron. De overige Margaux's proeven we elders. Na een lunch met vooral heel veel oesters - verwacht ik - gaan we 's middags langs alle grote Saint-Juliens.

Op dinsdagochtend rijden we vroeg naar het noorden en staat Saint-Estèphe centraal. Waarna we afzakken naar Pauillac voor de beide Rothschilds, gevolgd door een lunch op Pontet-Canet. 's Middags nog meer Pauillacs, beide Pichons, en ook Latour waar we naast de 2016 primeurs ook de Latour 2005 gaan proeven. Dat is laatste wijn die dag, dus ik denk dat ik de spuugemmer maar even oversla.

Dan naar de rechteroever

Woensdag voor het eerst naar de rechteroever: Saint-Emilion. Ausone, Clos Fourtet, Canon etc., lunch bij de food truck op Fonroque. Daar zijn nog veel meer wijnmakers, uit allerlei andere streken. Zo ook Eddy en Mileine Oosterlinck van Domaine de Juchepie, met hun meesterlijke Coteaux de Layon. Ook gaan we langs op Canon-la-Gaffelière, en bij Jean-Luc Thunevin. En toch ook nog maar even langs Pavie en Angélus.

Donderdag Pomerol plus hoekje Saint-Emilion. Eén line-up van grote namen: La Conseillante, l'Evangile, l'Eglise-Clinet, Petrus, Le Pin, Lafleur, Figeac, Cheval Blanc, Vieux Château Certan... stevige dag dus.

Op vrijdag de afsluiting: Pessac-Léognan, met naast Haut-Brion en La Mission Haut-Brion ook de favorieten Haut-Bailly en Domaine de Chevalier. En niet te vergeten Smith-Haut-Lafitte. Het is duidelijk, we gaan een zware week tegemoet.

Sauternes slaan we niet over, maar proeven we wel buiten Sauternes. Allemaal op een rij, om de wijnen goed te kunnen vergelijken. By the way, Guiraud 2016 is dit jaar al vóór de primeur-week uitgekomen, met dezelfde prijs als in voorgaande jaren.

De Bordeaux 2016 campagne

Zodra we terug zijn zullen de eerste wijnen uitkomen. En dat gaat dan door tot in juni. Alle releases zijn weer te volgen op Bordoverview en op onze speciale Bordeaux 2016 pimeurs-pagina. To be continued.