Skip to main content

Visit to Paul Mas, Part 2

Dwayne Perreault — To continue from my last posting, on visiting Domaine Paul Mas near Pézénas in the Languedoc, the red wines were presented by Cédric Deniset, European Sales Manager.

We first tasted the Vignes de Nicole Cabernet Sauvignon/Merlot 2009 (€8.50). A very fragrant, ruby red wine with cherries and some strawberry jam in the nose. Tart red fruits, also some black currants, quite full bodied and very pleasant to drink.

Chateau de ConasChâteau de Conas, seated within the Domaine Paul Mas

The Vignes de Nicole Cabernet Sauvignon/Syrah 2009 (€8.50) is much darker, both in its colour and bouquet, but the taste is still predominantly red fruits, with very strong tannins backing it up. This is a solid wine.

The next two wines were both Languedoc grand crus. Many people may still be unaware that the Languedoc has grand crus; there are now ten. According to Rosemary George MW, the complete list is:

- Minervois la Livinière
- Corbières Boutenac
- Saint Chinian Roquebrun
- Saint Chinian Berlou
- Terrasses du Larzac
- Grès de Montpellier
- Pic Saint Loup
- Pézenas
- La Clape
- Limoux (still white and some sparkling wines)

First up, the Terrasses de Larzac, Mas de Mas 2007, made from Syrah, Mourvèdre, Carignan and Grenache. Terrasses de Larzac is a small new appellation created in 2005, and home to Mas de Daumas Gassac. This wine has luxurious fruit with dark jam notes and some residual sweetness, yet remains dry. Softer tannins, really nice and ready to drink, but can easily age another 5-6 years.

Jean-Claude MasJean-Claude Mas

The Grès de Montpellier, Mas de Mas 2009, however, is clearly not ready yet. Some dark fruit in the nose, with a slight acetone. The taste is extremely tannic. It was interesting to taste this wine in its development, as some bottle ageing is needed.

The last wine I’ll comment on was actually a gift from Cédric, which I enjoyed six weeks later back in Amsterdam. The Côteaux du Languedoc, Château Paul Mas, Clos des Mures is one of the first wines Jean Claude Mas made. Cédric recommended decanting this 2009 and it was remarkable, very nice silky texture with bright red and black forest berry notes. Full bodied and with fresh acidity, very well balanced in a long, shining aftertaste.

If you happen to live in the Amsterdam area, I am hoping to organize a tasting by Paul Mas hopefully in late fall in Wijnhuis Zuid. If I am successful, information will appear on our website.

I will be returning to the Languedoc in a few weeks, to do a short apprenticeship at Mas des Dames. More on that to follow. But before that, I have a report to make on a winery in Maryland of all places, right in Robert Parker’s backyard.

Comments

Popular posts from this blog

Bordeaux 2016 grootste aanraders

Tips Bordeaux 2016 - Evenals vorige jaar presenteer ik weer de hitparade, de hall of fame. Subjectief, en mag best tot verhitte discussies leiden, allemaal goed. Dit is wat we dit jaar vonden. Op deze apenrots alleen de rode wijnen.

De meer betaalbare wijnen, de kleinere châteaux, komen in een volgende posting aan bod. Evenals de witte wijnen. Per cijfer staan de wijnen alfabetisch. En de Top Tweede Wijnen Bordeaux 2016 staat onderaan.

Omissie: Gruaud Larose 2016 hebben we niet geproefd. Op de proeftafel stond een lege fles. Ook gemist helaas: Haut Batailley 2016. Meestal gaaf, maar François-Xavier Borie had 'm er dit jaar niet bij staan - tot nu toe werd deze wijn steevast samen gepresenteerd met de Grand Puy Lacoste.

20
Ausone 2016
Lafite Rothschild 2016
Margaux 2016
Petrus 2016

19½
Canon 2016
l’Eglise-Clinet 2016
Haut-Bailly 2016
Haut-Brion 2016
Latour 2016
Montrose 2016
Palmer 2016
Le Pin 2016
Pontet-Canet 2016
Vieux Château Certan 2016

19+
La Conseillante 2016
Domaine de Chevali…

Bordeaux 2016 kooptips linkeroever

Kooptips Bordeaux 2016 - de value-for-money killer 2016's ter linkerzijde van Gironde en Garonne - Leuk natuurlijk al die dure jongens (uit de vorige posting), maar wat zijn nou de wijnen die je straks makkelijk opentrekt, en waar je misschien extra van geniet omdat het ook nog eens zo'n leuk koopje was? We hebben de grootste aanraders op rij gezet. We volgen min of meer de volgorde van de lijst met ons aanbod.

Mauvesin Barton 2016 Moulis
Eigenlijk is dit geen killer wine. Geen tot nederigheid stemmend zwaargewicht die proevers besmuikt naar elkaar laat knikken, daarbij sjonge jonge mompelend of iets dergelijks. Nee, als hier iets of iemand bescheidenheid aan de dag legt dan is het de wijn zelf. Dit is een eerlijke, ingetogen Médoc met fijne klassieke trekken. Voornaam zonder gedoe. Mooi puur fruit, heel goed in balans. Elegant en sappig. En en bouche uitgesproken energiek. Kleine Barton waar je blij van wordt. Mauvesin Barton 2016.

Potensac 2016 Médoc
Uit de stal van Léoville l…

Bordeaux 2016 kooptips rechteroever

Kooptips Bordeaux 2016 - de value-for-money killer 2016's ter rechterzijde van Gironde en Garonne - Het heeft even geduurd, maar hier is dan de laatste posting met tips, de leukste betaalbare primeurs uit Saint-Emilion en Pomerol en omstreken. We volgen weer min of meer de volgorde van de lijst met ons aanbod.

Fonroque 2016 St-Emilion
Deze wijn hoort hier eigenlijk niet thuis. Als 'Grand Vin', deze biodynamische Grand Cru Classé van mooi terroir nabij de heuvel van St-Emilion (het dorp). Wél een wijn die ongehoord goed is én zeer betaalbaar. Mijn proefnotitie schudt Pavlov wakker, en dat midden op de dag. Expressief, rood fruitig en soepel. Intens, evenwichtig en met levendige zuren. Veel precisie en frisheid. En dan eindigt de notitie met het woord 'top'. Says it all. Klasse en evenwicht, zie daar deze jonge pure Fonroque 2016.

Grand Corbin Despagne 2016 St-Emilion
Nog zo'n geweldige verstekeling. Eveneens een heuse Grand Cru Classé, maar belangrijker: ook een b…